蒲县特色小吃攻略
临汾蒲县以其丰富的面食和小吃文化闻名，以下是必尝推荐：
- 蒲县饸饹面：采用传统压制工艺，面条筋道，汤头浓郁，常配以羊肉或蔬菜，是当地人的早餐首选。建议前往老城区的小店品尝，如“老张饸饹面馆”。
- 油糕：外酥内软，馅料多样，有红豆、枣泥等甜味口味，也有肉馅咸味版本。街头摊点现炸现卖，热食最佳。
- 羊杂割：以羊杂熬制而成，汤鲜味美，营养丰富，尤其适合秋冬季节暖身。推荐“王家羊杂”老字号。
其他小吃如莜面栲栳栳、黄米蒸饭也值得一试。最佳品尝时间为早晨或傍晚，搭配当地醋调味更佳。注意选择卫生条件好的店铺，避免过量食用油腻食物。