蒲县小吃必吃清单
蒲县小吃以面食为主，融合晋南特色，本地人常光顾的老店遍布街头巷尾。
- 蒲县刀削面：手工削制，面条筋道，搭配浓郁肉卤，是当地人早餐首选。推荐老城区「王家面馆」，开业超20年。
- 黄米糕：用本地黄米蒸制，软糯香甜，常佐以红枣，街头小摊如「李记米糕」每日现做。
- 羊肉糊锅：冬季热门汤品，羊肉慢炖入味，配以粉条和蔬菜，暖胃驱寒。尝试「老马家羊肉馆」的经典版本。
- 荞麦凉粉：夏季消暑小吃，荞麦制成，酸辣开胃，集市摊点常见，尤以「西关夜市」最为地道。
实用攻略
最佳体验时间为清晨或傍晚，避开正午高峰。人均消费约20-40元，建议步行探索老城区，感受市井氛围。注意部分小店只收现金，提前备好零钱。